Ein Neuseeland-Dollar ist unterteilt in 100 Cents, der ISO-Code ist NZD und die gebräuchlichste Abkürzung NZ$. Umgangssprachlich wird der Neuseeland-Dollar auch Kiwi(-Dollar) genannt, weil mit dem Wort Kiwi üblicherweise Neuseeland assoziiert wird und auf der 1-Dollar-Münze ein Kiwi abgebildet ist. Folgende Stückelung ist im Umlauf:

• Münzen: 10c, 20c, 50c, $1, $2
  Vor dem 30. April 1990 waren auch 1- und 2-Cent-Münzen legales Zahlungsmittel, wurden dann jedoch zurückgezogen. Seit dem 1. November 2006 gibt es auch keine 5-Cent-Münzen mehr. Dieses bereitet bei bargeldlosem Zahlungsverkehr keine Probleme. Bei Bargeldzahlungen muss seit dem 31. Juli 2006 auf die nächsten 10 Cent gerundet werden. Einige größere Kaufhausketten runden immer ab, andere Händler runden ihre Preise von vornherein auf 10 Cent.
  

• Banknoten: $5, $10, $20, $50, $100
  Seit 1999 werden die Banknoten aus Polypropylen hergestellt. Bis dahin bestanden sie aus Baumwolle.

.
Die neuseeländische 5-Dollar Note mit einem Portrait von Sir Edmond Hillary***

Auf speziell für Tokelau ausgegebenen Sondermünzen ist gelegentlich die tokelauische Bezeichnung Tala zu finden.  

Auf den Cookinseln wird der Cookinseln-Dollar, der dem Neuseeland-Dollar wertmäßig gleichgestellt ist, als eigenes Bargeld ausgegeben. Folgende Stückelungen wurden herausgegeben:

• Münzen: 5, 10, 20, 50 Cents, $1, $2, $5
• Banknoten: $3, $10, $20, $50

Da die Inselbewohner die Neuseeländischen Banknoten bevorzugen, wurden seitens der Regierung der Cookinseln die größeren Scheine allmählich gegen die neuseeländischen Banknoten ausgetauscht,  bleiben aber gültig. Die 3-Dollar-Note und die Münzen sind aber weiter im Umlauf.

 
Die 3-Dollar-Banknote der Cookinseln***