- Münzen gibt es zu ½, 1, 5, 10, 20 und 50 Taiwan-Dollar,
- Banknoten zu
100, 200, 500, 1000 und 2000 Dollar.
Die Münzen zu 20 Taiwan-Dollar und 50 Cent sowie die Banknoten zu 200 bzw. 2000 Dollar wurden seit längerer Zeit nicht mehr in Umlauf gebracht und sind daher selten.
Im Chinesischen wird die Grundeinheit des Taiwan-Dollar (wie auch des Renminbi-Yuan in der Volksrepublik China) Yuan (chinesisch 圓, Pinyin yuán ‚runde Münze‘, oft alternativ chinesisch 元) geschrieben und umgangssprachlich Kuai (chinesisch 塊, Pinyin kuài ‚Stück‘) genannt.
Untereinheiten des Yuan existieren offiziell, und zwar ist (wie auch in China) ein Yuan = 10 Jiao (chinesisch 角, Pinyin jiǎo) = 100 Fen (chinesisch 分, Pinyin fēn; auch Cent). Umgangssprachlich ist für Jiao auch Mao (chinesisch 毛, Pinyin máo) üblich. Als Münze sind diese Einheiten derzeit allerdings nicht mehr im Umlauf.